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## 藤枝朝ラーメン（朝ラー）ガイド 藤枝といえば「朝ラーメン（朝ラー）」。 早朝からラーメンを楽しむ独自の食文化が根付いています。 ### ✔ 朝ラーとは？ - 朝から食べても重くない「魚介系あっさりスープ」 - 温かいラーメン＋冷たいラーメンのセットが定番 - 茶どころ藤枝の“早起き文化”から誕生 ### ✔ 志太系ラーメンの特徴 - 魚介ベースの醤油スープ - 脂が少なく軽い口当たり - 朝食として成立するラーメン ### ✔ このページでわかること - 藤枝朝ラー文化の背景 - 志太系と非志太系の違い - 地元で人気の朝ラーメン店一覧 👉 初めての方は「温＋冷セット」がおすすめです

藤枝朝ラーメン

藤枝の朝ラー文化

「朝ラー」は藤枝が生んだ食文化です。藤枝は、古くからお茶の生産地として有名で、お茶取引などでたいそう早くから仕事を始める、働き者が多くおりました。藤枝のあるところに評判のラーメン屋がありました。仕事終わりに空腹を満たそうと、毎日早くから行列ができていました。店主はその行列を見かねて、次第にお店の中に呼び入れるようになり、徐々に営業時間を早めていくようになったといわれています。

つるりとした喉ごし麺と、日本そば（蕎麦）を思わせる、脂分の少ない魚介系の醤油ベースのさっぱりとしたスープの中華そばは、「朝から食べても胃がもたれない」と評判になり、二種類の味を楽しもうと温と冷をセットで食べるのが藤枝流となりました。

「朝から食べても胃にもたれない」魚介系スープなのが「志太系」朝ラーメンです。この存在が、藤枝朝ラー文化最大の特徴であり、「温」と「冷」の二種類を楽しむことが主流とされています。今では藤枝を中心に朝から営業を開始するお店が多くでき、「志太系」だけでなく、とんこつや塩など、様々なジャンルのラーメンを味わえるようになりました。

藤枝市内で朝ラー（朝ラーメン）を楽しめる店をご紹介いたします。

マルナカ

特徴：「藤枝朝ラー」発祥の店

住所：静岡県藤枝市志太3-1-24

電話：054-646-1516

営業時間：8:30～13:20

休業日：日曜日・祝日・第2・4土曜日（臨時休業あり）

ホームページ：https://marunaca.com/

アクセス：藤枝駅より車で約10分、バス利用の場合：「志太温泉入口」下車、徒歩約5分

看板メニュー：中華そば、冷やし中華そば

分類：志太系ラーメン

ちっきん

特徴：自然素材らぁめん専門店

住所：静岡県藤枝市高柳1丁目10-43

電話：090-3968-5214

営業時間：9:00～14:00

休業日：月曜日・金曜日

ホームページ：https://www.instagram.com/chikkin1999/

アクセス：藤枝駅より車で約6分、徒歩の場合：藤枝駅より約20分

看板メニュー：120％煮干しらぁめん

分類：非志太系ラーメン

ラーメン食堂　れんげじ

特徴：うまい、安い、お腹いっぱい

住所：静岡県藤枝市若王子1−2−34

電話：054-686-2222

営業時間：【朝ラータイム】07時〜10時、【ランチタイム】11時〜14時、【ディナータイム】16時〜20時、◆土日祝は07時〜20時まで通し営業

休業日：木曜日（不定休あり）

ホームページ：https://shinasobashigemoto.wixsite.com/website-1

アクセス：藤枝駅より車で約15分、バス利用の場合：「蓮華寺池公園入口」下車、徒歩約7分

看板メニュー：朝ラーセット（支那そば温並赤/支那そば冷並白）

分類：志太系ラーメン

支那そば処　麦

特徴：魚出汁のみを使用したスープ

住所：静岡県藤枝市田中3−6-10

電話：054-646-1588

営業時間：7:00-13:00（早じまいすることが多いです）

休業日：月曜日（第1、第3火曜日）

ホームページ：https://www.fujieda.gr.jp/asara/sinasobadokoromugi/

アクセス：藤枝駅より車で約12分

看板メニュー：セット（並）支那そば（温）、冷やし

分類：志太系ラーメン

麺屋　花枇（はなび）

特徴：天然素材を使った優しさを感じるラーメン

住所：静岡県藤枝市岡出山3-4-8

電話：090-7861-0087

営業時間：7:00〜10:00 ､11:00〜13:45（早仕舞いあり）　

休業日：月曜日・金曜日、他臨時休業あり

ホームページ：https://www.instagram.com/menya.hanabi/

アクセス：藤枝駅より車で約10分、バス利用の場合：「藤枝市役所」下車、徒歩約4分

看板メニュー：丸鶏昆布つけ麺（塩・醤油）

分類：非志太系ラーメン

ラーメン旗っさし家（はっさしや） 藤枝店

特徴：朝から食べられる濃厚でクリーミーな豚骨ラーメン

住所：静岡県藤枝市青木3-15-1第1松浦ビル104号

電話：054-631-5639

営業時間：6:00～25:00

休業日：火曜日

ホームページ：https://www.hassasi-ya.com/

アクセス：藤枝駅より車で約5分、徒歩の場合藤枝駅より約11分

看板メニュー：とんこつラーメン 醤油 並

分類：非志太系ラーメン

BISTRO ogawa（ビストロオガワ）

特徴：フランス料理の技術を注ぎ込んだ朝ラーメン

住所：静岡県藤枝市駅前１-6-28国都ビル1F

電話：054-625-5539

営業時間：月、火、木、金: 09:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30） 土、日、祝日: 07:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

ラーメン以外のランチ→11:00~14:00(Lo.13:30)・※ラーメンのみのご予約不可※

休業日：水曜日

ホームページ：https://bistroogawa.owst.jp/

アクセス：JR藤枝駅 徒歩1分

虎徹

特徴：メニューの種類は100種類以上

住所：静岡県藤枝市青木3-15-1

電話：054-644-1781

営業時間：(火・水・木)18:00～翌2:00、(金)18:00～(日)14:30通し営業

休業日：月曜日

ホームページ：https://www.instagram.com/kotetsu.fujieda/

アクセス：藤枝駅より車で約5分、徒歩の場合藤枝駅より約11分

看板メニュー：虎徹油そば

分類：志太系ラーメン

中華そば　池田屋

特徴：昔ながらのシンプルなスタイル

住所：藤枝市泉町43−12

電話：054-635-4040

営業時間：7:00〜13:00

休業日：月曜日・第1・3・5火曜日　※臨時休業あり

ホームページ：https://www.instagram.com/ikedaya.fujieda/

アクセス：藤枝駅より車で約5分、バス利用の場合：「泉町」下車、徒歩約1分

看板メニュー：中華そば（並）、冷（並）

分類：志太系ラーメン

駿河あきん亭

特徴：岐阜の人気店「あきん亭本店」の味を藤枝で忠実に再現

住所：藤枝市堀之内1丁目5-4

電話：054-643-5006

営業時間：9:00～14:00、17:00～19:30　※具材がなくなると終了となります。

休業日：火曜日

ホームページ：http://shizuoka.j47.jp/akintei/

アクセス：藤枝駅より車で約12分、バス利用の場合：「谷稲葉入口」下車、徒歩約3分

看板メニュー：あきんめん

分類：非志太系ラーメン

〇力（まるりき）ラーメンショップ

特徴：注文を受けてから切るチャーシュー

住所：藤枝市志太2丁目2-26-1

電話：054-631-6680

営業時間：7:00〜14:00

休業日：火曜日　※火曜が祝日の場合別途代休あり

ホームページ：https://www.fujieda.gr.jp/asara/marurikiramenshop/

アクセス：藤枝駅より車で約7分、徒歩の場合藤枝駅より約25分、バス利用の場合：「志太温泉入口」下車、徒歩約1分

看板メニュー：ネギチャーシューメン

分類：非志太系ラーメン

麺屋八っすんば

特徴：名古屋コーチン100%の極上スープ

住所：静岡県藤枝市南新屋275-11

電話：054-643-5501

営業時間：平日7:00〜9:30・10:30〜13:30、土・日・祝7:00～13:30（スープが無くなり次第終了）

休業日：水曜日・木曜日　

ホームページ：https://www.instagram.com/hassunba.sugiura/?hl=ja

アクセス：藤枝駅より車で約8分、徒歩の場合藤枝駅より約14分、バス利用の場合：「青木一丁目」下車、徒歩約3分

看板メニュー：名古屋コーチン醤油らぁ麺

分類：非志太系ラーメン

麺処藤笑（とうしょう）　

特徴：地元産しいたけの出汁にこだわった朝ラーメン

住所：静岡県藤枝市中ノ合字衣原616-2-1藤枝PA(上り)

電話：054-638-1255

営業時間：8:00～22:00※志太系ラーメン提供は8:00～11:00

休業日：なし

ホームページ：https://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop/detail?sapashopid=1294

アクセス：藤枝駅より車で約20分

看板メニュー：藤枝朝らーめん温・冷セット

分類：志太系ラーメン

担々麺専門店 發巳（はつみ）

特徴：担々麺とこだわりのコーヒーの組み合わせ

住所：静岡県藤枝市田沼4-5-1

電話：054-625-8963

営業時間：（水・金・土）9:00～15:00(L.O14:30)、17:30～20:30(L.O20:00)、（日・月）9:00～15:00(L.O14:30)

休業日：火曜日・木曜日

ホームページ：https://www.instagram.com/hatsumi8963/?hl=ja

アクセス：藤枝駅より車で約5分、徒歩の場合藤枝駅より約15分、バス利用の場合：「田沼三丁目」下車、徒歩約1分

看板メニュー：麻辣（マーラー）担々麺

分類：非志太系ラーメン

麺や虎

特徴：自分の好みに合わせてカスタマイズできる豊富な卓上調味料

住所：静岡県藤枝市大新島669-４

電話：054-639-7239

営業時間：平日10:00～14:30､17:00～21:00　土日7:00～14:30､17:00～21:00　※スープ無くなり次第終了

休業日：火曜日

ホームページ：https://www.instagram.com/menyatora73/?hl=ja

アクセス：藤枝駅より車で約7分、バス利用の場合：「大新島」下車、徒歩約1分

看板メニュー：黒虎麺

分類：非志太系ラーメン